Cake à la moutarde de moût de raisin

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure chimique.
Incorporez petit à petit l’huile et le lait tiède.
Ajoutez le gruyère râpé et la moutarde au moût de raisin.
Mélangez.
Coupez les raisins en morceaux et mélangez les à la pâte.
Versez le tout dans un moule chemisé de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 45 min.

Amuse-gueule
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Recette réalisée par Chenet Laurent, élève du lycée Gustave Eiffel. Section Pâtisserie


Ingrédients

- 150 gr de Farine
- 100 gr de gruyère
- 60 gr de moutarde au moût de raisin
- 200 gr de raisin noir
- 10 gr de levure chimique
- 150 gr d’oeufs
- 80 gr d’huile
- 125 gr de lait

 
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