Sauce Italienne

Préparation

Emincer le poireau et faire cuire à feu doux dans le beurre.
Egoutter et écraser les tomates et les mettre dans la casserole.
Ajouter la crème, la moutarde à la tomate, l’ail, l’origan, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélanger bien et laisser cuire pendant quelques minutes

Présentation

Cette sauce est parfaite pour relever tous les plats de porc et de veau ainsi que les pâtes.
Sauce
4 personnes
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Ingrédients

- un poireau
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées
- 20 cL de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde à la tomate
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 cuillère à café d’origan séché
- le jus d’un demi citron
- sel, poivre

 
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